山梨大学（University of Yamanashi）是日本国立大学之一，成立于1949年，前身可追溯至1795年的甲府学问所徽典馆。学校位于山梨县，拥有甲府和医学部两个校区，总占地面积达570,006平方米，建筑面积为257,690平方米。山梨大学设有4个学部和4所附属学校，开设17个专业，涵盖工学、医学、教育学等多个领域。学校以其葡萄酒科学研究中心闻名，该中心是日本历史最悠久且唯一的葡萄酒专门研究所，致力于葡萄酒相关的研究与教育。截至2015年，山梨大学拥有3,002名教职员工，其中包括176名教授和178名副教授。学校注重国际化教育，积极开展师生交流、本科预科等合作项目，致力于培养具有全球视野的专业人才。山梨大学还与多所国际高校建立了合作关系，推动学术交流与合作，为学生提供了丰富的学习和研究机会。学校以其优质的教学资源和研究环境著称，吸引了众多国际学生和学者。